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CARACTERÍSTICAS:
Un queso perfecto por su mezcla y maduración, ni excesivamente tierno, ni excesivamente duro, con un sabor intenso, pero no muy fuerte.
INGREDIENTES / MADURACIÓN:
Elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra. Maduración mínima 35 días.
MARIDAJE / CONSUMO:
Muy adecuado para acompañarlo con un vino joven, o rosado.