Ibérico Semicurado

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Ibérico Semicurado

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  • CARACTER√ćSTICAS:

    Un queso franco y suave, donde se aprecian las características de las tres leches. La suavidad de la leche de vaca, el aroma, y la coloración de la leche de cabra, así como la mantecosidad y sabor profundo de la leche de oveja.

    INGREDIENTES¬†/ MADURACI√ďN:

    Elaborado con leche pasteurizada de vaca (50% máx), oveja (15% mín) y cabra (15% mín). Maduración mínima 35 días.

    MARIDAJE / CONSUMO:

    Muy adecuado para acompa√Īarlo con un vino joven, o rosado. Perfecto para los que buscan un queso suave, pero con sabor intenso, que se aprecia en cada bocado gracias a su excelente mezcla de leches, que le dan un toque diferente a este cremoso, pero con car√°cter. Conservar el frigor√≠fico entre 4¬ļC y 8¬ļC. Su √≥ptima conservaci√≥n es con papel de aluminio o film, s√≥lo en el corte, ya que el resto ha de respirar.¬†Para su consumo, es recomendable atemperar el queso fuera del frigor√≠fico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 18¬ļC y as√≠ poder degustar plenamente su sabor, textura y olor.