CARACTERÍSTICAS:

Su sabor definido e intenso es resaltado por la aportación del aceite de oliva de alta calidad. La mezcla de ambos ingredientes nos ofrece una experiencia especial, que no dejará indiferente a quién lo deguste.

INGREDIENTES / MADURACIÓN:

Elaborado con leche cruda de vaca (50% máx), oveja (15% min) y cabra (15% min). Maduración mínima 105 días. 

MARIDAJE / CONSUMO:

Perfecto para acompañarlo con un vino tinto reserva, o una cerveza artesana tostada, con cuerpo. Ofrecer en cualquier evento u ocasión importante, este queso de alta calidad, bien cortado, y presentado, será, simplemente, un gran acierto. Conservar en frigorífico entre 4ºC y 8ºC. Su óptima conservación es con papel de aluminio o film, sólo en el corte, ya que el resto ha de respirar. Para su consumo, es recomendable atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 18ºC y así poder degustar plenamente su sabor, textura y color.