CARACTERÍSTICAS:

Sabor bien equilibrado. Algo granulado, pero de textura compacta y mantecoso al paladar, como corresponde a un queso extra, 100% leche de oveja.

INGREDIENTES / MADURACIÓN:

Elaborado con leche cruda de oveja. Maduración mínima 105 días.

MARIDAJE / CONSUMO:

Ideal para degustar con un buen vino reserva o un cava bien seco. Para los amantes del buen queso, perfecto para degustar tranquilamente, en buena compañía. Conservar en frigorífico entre 4ºC y 8ºC. Su óptima conservación es con papel de aluminio o film, sólo en el corte, ya que el resto ha de respirar. Para su consumo, es recomendable atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 18ºC y así poder degustar plenamente su sabor, textura y olor.

Oveja Curado

Oveja Añejo