Ibérico Curado

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Ibérico Curado

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  • CARACTER√ćSTICAS:

    De alta calidad, con sabor marcado, intenso, pero textura suave, que hace que sea un queso muy especial, gracias a su cuidada y seleccionada mezcla de leche cruda.

    INGREDIENTES¬†/ MADURACI√ďN:

    Elaborado con leche cruda de vaca (50% max), oveja (15% min) y cabra (15% min). Maduración mínima 105 días.

    MARIDAJE / CONSUMO:

    Recomendable degustarlo con una cerveza tostada, o un vino tinto con cuerpo. Perfecto para consumir s√≥lo o acompa√Īando, en todo caso, siendo cada momento perfecto para saborear todos sus matices. Conservar el frigor√≠fico entre 4¬ļC y 8¬ļC. Su √≥ptima conservaci√≥n es con papel de aluminio o film, s√≥lo en el corte, ya que el resto ha de respirar.¬†Para su consumo, es recomendable atemperar el queso fuera del frigor√≠fico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 18¬ļC y as√≠ poder degustar plenamente su sabor, textura y olor.