Maestras queseras que lo parten (y al queso también)
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, queremos recordar la figura femenina en el universo del queso. Investigadoras, ganaderas, pastoras, queseras, comercializadoras, catadoras, periodistas... Nombres que, en sus distintos ámbitos, muchas veces de forma silenciosa, han contribuido a que podamos disfrutar de este tesoro de nuestra gastronomía. Clara Díez...