QUESO & VINO: IT´S A MATCH!

Que no te la den con queso. ¿Sabes de dónde procede esta famosa expresión? Tiene una historia muy curiosa que tiene que ver con el tradicional maridaje de vinos y quesos. 

Históricamente, cuando en una taberna o en un bar elegías tomar un vino tinto, si este no era lo suficientemente bueno siempre se acompañaba con una tapa de quesos. ¿Por qué? Para disimular los defectos del vino tinto debido al perfecto match que hace esta bebida con los quesos. Esta expresión se utiliza hoy en día coloquialmente para advertir a alguien de un supuesto engaño. 

Aunque este dicho comenzara con la combinación del vino tinto y del queso, lo cierto es que hoy día el maridaje de los quesos está en mejor sintonía en muchas ocasiones con vino blanco. ¡Incluso con cava! 

En este post te damos una guía muy fácil para que puedas maridar tus quesos favoritos de quesos.com con el mejor vino. ¡Y que no te la den con queso más!:

  • Brie y Camembert: Vino blanco, champagne y cava. 
  • Queso azul: vino dulce 
  • Quesos manchegos: vino tinto 
  • Quesos frescos: vino blanco 
  • Queso oveja tierno: vino blanco y vino rosado 
  • Queso oveja semicurado: vino tinto y vino blanco con potencia 
  • Queso oveja curado: vino tinto de crianza 
  • Queso cabrales: vino blanco dulce 
  • Queso de cabra al romero: vino blanco y vino tinto joven. 
  • Queso aceitunas: vino tinto 
  • Queso mezcla trufa: vino tinto 
  • Queso Murcia al vino DOP: vino rosado 
  • Teté de Moine: vino blanco 
  • Queso al pimentón: cava 
  • Queso de tetilla: vino blanco 
  • Torta del Casar: vino tinto
  • Oveja al Chile: vino tinto de baja graduación